L'employé de service et production en restauration exerce son activité dans des entreprises de restauration rapide, de collectivité ou des chaînes de cafétérias et assimilés. Selon les spécificités de l'établissement, ses responsabilités incluent la préparation de plats, la prise de commandes, le service à la clientèle, l'encaissement, ainsi que la préparation de la salle de restauration et la gestion des stocks.
En contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation, après un parcours de formation continue, par expérience (VAE)
Être en capacité de lire et comprendre des écrits simples, de rédiger des informations élémentaires, de réaliser des opérations de calcul et de conversion simples et de s'exprimer en français
En correspondance partielle : RNCP31326 - Employé technique de restauration ; RNCP31411 - CQP Employé polycompétent de restauration
Durée
12 mois
Rythme
Alternance (rythme à définir par le CFA et l'entreprise)
Lieu
Avranches
Tarif
Pris en charge par l'OPCO selon le NPEC (France Compétences) — 0 € à la charge de l'apprenti
Délai d'accès
Entrées tout au long de l'année, selon le calendrier des sessions et dans la limite des places disponibles
Modalités
Alternance
Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Aménagements possibles (tiers-temps, supports adaptés, accompagnement individualisé). Contactez notre référent handicap.
Certificateur
CERTIDEV
Enregistrement RNCP
28 mars 2025
Dernière mise à jour : 7 avril 2026
